年度盘点 | 燕之初副总裁郭建荣：行业需拓展边际 未来的“超级搅局者”可能来自行业外

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危机时期也是行业整理自己的好时机，逆势会把小作坊、小商家淘汰掉，把真正坚韧、有实力、有定力的企业筛选出来、沉淀下来，承接那些无法适应严酷环境的退局者让出的市场，最终强强联合开创出一个崭新的局面。
年度盘点
2021年即将过去，国燕委重磅推出“年度盘点”深度栏目。我们密集采访了大量企业，获得燕企领导者们的感受、观点、实战打法和对行业未来预期的第一手资料，更多访谈干货近期将密集推出集中呈现，以期助力燕业同仁快速打开思路、找到方法、坚定信心，走出一条属于自己的康庄大道。




   业务量下行包材成本上涨 2021年燕窝市场压力巨大



2021年对于燕窝行业来说，不是容易的一年。前两年市场上有大量新品牌涌现，新客户增长明显，老客户仍然稳定，但今年起新客户数量明显减少，而且普遍体量较小。从产品线看，鱼胶和生物科技衍生品业务仍在增长，燕窝业务有所下滑。整个行业来说今年线上业务普遍较为惨淡，作为重要营销节点的双11，很多品牌的售卖数据表现不理想，这种情况下市场观望气氛较浓。由此可见，经济因素、行业因素两方面的影响下，燕窝市场承受着巨大的压力，整体有所下跌。



今年核心的燕窝原材料价格比较稳定，这方面也是燕之初的强项，多年来构建的完善体系对上游的价格、品质把控到位。包材如纸盒纸箱玻璃瓶等，因为全国甚至全球供应链问题、限电等原因，价格有不同程度的上涨，给本就承压的市场进一步加大了成本压力。成本在上涨，业务却在萎缩，大量加工厂为留住客户势必采取降价策略，价格可以说已刀刀见血，甚至削到见骨。





   燕窝行业未来的“超级搅局者”很可能来自外行业



燕窝这个领域竞争激烈内卷严重，必须拓展边际，寻找新的利润增长点。去年燕之初创办生物科技有限公司、进一步加大研发力度也是基于这一考虑，我们正在寻找燕窝真正的方向，目前在燕窝延伸领域如口服液、粉剂、代餐等领域做了一些尝试。代工企业的职责主要是生产、研发，满足品牌客户的需求，对于C端市场缺乏主导权，单独发力其实难成气候，需要有愿意躬身入局的品牌方下场，推动相关领域的市场教育和宣传，共同发力探寻好的产品方向。



未来能引爆甚至颠覆这个行业的，极有可能是行业外的人，他们也许是医药、食品甚至快消领域中有头脑、有资金，看清了这个赛道新机会和玩法的人。对外行业成熟品牌来说，销售三两个亿很容易，把外行业的资源、玩法带进燕窝行业，也许成就一个新的头部玩家。我们期待有一个强势品牌进入行业，打爆一个新品类，带动上游乃至全行业，形成一波成气候的新品类浪潮，找到增量，拓展边际，提振行业。正如去年资本入局鱼胶市场，就有品牌跑出来带火了这个行业一样，燕窝行业未来也许也会出现一个“超级搅局者”改变整个行业的玩法。




   鲜炖还大有文章可做，洗牌期需要行业集体的坚守



虽然很多业内人提到鲜炖燕窝同质化严重，但我认为鲜炖还有一波很大机会。这个品类才刚刚开始，体量绝不止目前的规模，还有很多文章可做。会有什么人入局、用什么方式入局、用什么新玩法，现在还不知道，也许今明两年，就会有新玩家入局。



我一直在跟同仁说坚守、坚持，危机下每个人都很难，也正是历练自己的好时机，市场的洗牌期首先要做的就是活下来，坚持下去。因为危机时期也是行业整理自己的好时机，逆势会把小作坊、小商家淘汰掉，把真正坚韧、有实力、有定力的企业筛选出来、沉淀下来，承接那些无法适应严酷环境的退局者让出的市场，最终强强联合开创出一个崭新的局面。